对于三江镇，包飞扬还是做了不少功课的，毕竟三江镇的多味萝卜干已经成为赵天海赵老不可缺少的下饭作料，包飞扬如果不下功夫了解，岂不是傻瓜？
趁着出租车开往三江镇的路上，包飞扬就替赵丽萍详细介绍起来他掌握的这些资料。
三江镇位于天源市的西南方，是天源市和天阳市、天南市管辖的接壤地带，又因为位于天江、蟒江和锁蟒河的交汇处，所以又被称为三江口，在北宋时期，由于三江口是北宋和西夏的交接地，专门开设有榷场互市茶叶马匹等各种土特产的交换，所以也就形成了一个西北著名的农副土特产产品的集散地。一直到现在，三江镇还保存着每逢农历三、六、九的墟市，附近三个地市的商贾百姓都会云集到三江镇，热闹非凡。
关于三江镇的酸萝卜，同样起源于北宋，在当时非常有名，因为具有很强的开胃解油腻的功效，在西夏甚至有“一斤腌菜一寸金”，在明朝的时候，甚至一度还成为朝廷的贡品。只是三江口的腌萝卜对原料要求非常苛刻，必须采用鹰涧山上所种植的高山萝卜作为原料才能腌制出三江镇多味萝卜的独特风味，产量一直不高，所以就逐渐衰落下去。只有到了解放后，鹰涧山上的高山萝卜种植面积不断扩大，才为三江口多味萝卜提供了充足的原材料，三江口多味萝卜这才重新焕发了生机，走入了天源市的千家万户。
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