水能载舟亦能覆舟。
这个道理虽然谁都懂，
但占据绝对优势的操舟人，却很少有人能真正正视汪洋大海。
而大海看上去波澜不兴，对于行驶于其上的舟舰奈何不得，对于操舟人丢下来的垃圾果壳，似乎也无动于衷。
然而当风浪来临，
大海掀起惊天巨浪时，纵使是航空母舰，也只有覆灭一途。
……………
星期天，上午九点，
吴店长心情愉悦的迈向次渠店。
昨日香蕉小面包大受欢迎，营业额成功拉回正常，甚至还略有提升。
将账本上传后，
远在香江的何鸿昌当即点名夸奖了她，
这让忐忑不安的吴店长彻底放下了心。
一路哼着歌，吴店长照例绕道经过四叶草。
“啍，今天他家的店门口，肯定没几个人排队。”
吴店长这么想着，一眨眼却看到了令她震惊的一幕。
一条多达上百人的队伍，从四叶草大门前一直排出十几米远。
吴店长眼尖，他甚至看到了队伍中有好几个雪纺蛋糕的VIP老顾客。
这画面，瞬间就让吴店长震惊了！
“这怎么可能？
昨天明明人都少了一半，
怎么今天一下子暴涨了这么多？”
带着疑惑和不解，吴店长赶到了次渠店，
领班的收银员忧心重重地告诉了她一个不好的消息：“店长，今天香蕉小面包，一个都没卖出去。”
“什么？！这怎么可能？！”
吴店长被彻底震惊了，她疑惑道：“昨天不是卖的好好的吗？怎么今天就不行了？”
“店长…”收银员犹豫了一下，道：“今天一大早好几个老顾客都来把卡刷完了，
她们说雪纺蛋糕太坑人，以后只去四叶草，不来我们店消费了。”
吴店长追问道：“是不是有刘姐？我刚才在四叶草排队的队伍中看到她了。”
“对。”
吴店长：“……”
这时，刘姐拿着买到的新鲜香蕉小面包恰好从这里路过，
邻居赵姐和她打了一个招呼，就要进雪纺蛋糕买面包。
刘姐果断拉住赵姐：“赵姐别去这家，这家店东西贵不说，还不好吃，
我带你去前面十字路口那家，他家的东西比这里新鲜好吃多了，价格还便宜…”
吴店长：“……”
…………
“哈哈哈，谁说老百姓是最好被糊弄的？
我就知道，以我们四叶草的新鲜健康和卫生，迟早会把所有顾客通通征服！”
晚上九点半，饭桌上，
李折举杯痛饮，心中畅快异常。
今天四叶草良好的口碑终于发酵，营业额再次爆炸，狂收14236元！正式反超雪纺蛋糕，成为方圆十里内最靓的烘焙连锁店铺！
“折哥，要不是您的坚持，我们也不会有今天。
来，我敬您一杯！”
赵大海脸上露出潮红之色，他抓起酒杯就一饮而尽。
“大海说的对，今天四叶草能够打赢这场翻身仗，除了大家的努力，
更重要的原因就是有李总一直坚定地做我们的后盾！
来，大家一起敬李总一杯！
祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“祝李总生意兴隆，四叶草兴旺发达！”
“……”
四叶草的成功，让所有人终于放下了心中的担忧，
只要保持这个势头，所有人都相信，四叶草会越来越好，
而他们，也会越来越好。
“谢谢大家的努力，尤其是大海，还有彩霞，”李折笑容满面的站起，
道：“没有大海的香蕉小面包，四叶草就不会有现在的人流，
没有彩霞积极的协助，人流不会这么顺利的转化成其它生日蛋糕和面包的销量。”
扫视了众人一圈，李折果断道：“大海为四叶草尽心尽责，从这月起，底薪上调3千。
彩霞聪明能干，正式提拔为总店店长，底薪上调2千。”
啪啪啪！！！
在所有人如雷的掌声中，赵大海和刘彩霞激动的站起，向李折鞠躬表示感谢，
李折笑着打趣道：“别拜了，你们这样子好像是在拜堂耶？”
“……”
酒宴过后，李折回到603，
李倩敲响了他的房门，神秘的把一张合同递到了李折眼前。
“什么东西搞得这么神秘？”
李折笑着接过合同，眼睛一扫，立刻从床上蹦起：“啥意思啊姐？
你怎么把西门金街店铺左右两边也全都租下来了？！”
这张合同明晃晃的写着，四叶草以十万一年的高价，租下了左右两边另外两家店铺。
加上原来的店铺，
三间店铺总面积高达120平，妥妥的可以开一家高档旗舰店了。
“怎么样？意不意外？惊不惊喜？”
李倩邀功似的说道：“我琢磨过了，既然现在总店已经扭亏为盈，
那为了不让盈利追上你的脚步，只能全力扩张了。”
“这家新店正对面不仅有雪纺蛋糕，相距不远还有味真美，金利来，巴黎好甜等等实力强劲的竞争对手。
只要我们花大价钱好好装修，用心经营，
亏损个几十万，简直就是轻而易举的事。”
李折：“……”
好嘛，
现在真是彻底被带歪了。
“姐，事情真是不是你想的那样。”李折笑着解释道：“虽然原因有点复杂，我现在还不能和你说，
但我可以告诉你，我真的没有得到什么亏钱系统。”
“真的假的？”
“千真万确！”
“糟糕！那我不是把你坑惨了？！”李倩恢复清醒，懊恼的拍了拍李折的大腿：“李折你个臭小子，干嘛不早说？
现在好了吧，白白亏了几十万。”
李折笑眯眯的挥了挥手：“没事儿，我原本就打算下个月大肆扩张的，
你这下也算是歪打正着，省了我一点功夫。”
想了想，李折道：“这家店既然有这么大面积了，那干脆把现烤房和裱花间一起做起来，
以后只要是四叶草的店，
统一按旗舰店来做，
一定要做到现烤现卖，保证面包蛋糕的最大程度新鲜和美味！”
和很多人想的不一样，绝大多数店铺中，尤其是大型连锁烘培店，
一大半的店铺基本上是没有裱花间和现烤房的。
为了最大程度压缩成本，
他们一般统一在大型加工厂中加工，
然后再配送到每一家分店。
而这就在很大程度上影响了蛋糕面包的新鲜和口感。
以生日蛋糕为例，
提早半天做的蛋糕，与新鲜现做出来的蛋糕，口感相差不少。
而且配送过程通常还会出现一些这样那样的意外，
外表磕磕碰碰，水果走行，简直就是家常便饭。
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