谢繁星心中微微一转。
先把去县上卖酒干活的人写下来。
由钟老汉当掌柜的，钟婶子、二表哥、狗子以及暂定林森五人。
他们五人在酒馆卖酒倒是忙的过来的。
但是考虑到夏秋两季都可以酿果酒、葡萄酒，要他们在县上收购果子和葡萄，在县上酿酒的话，这五人自然是不够。
所以，谢繁星再把她大表哥、刘青写上去，之后再待定了三人。
五人在酒馆内卖酒，五人在后院酿酒，要是忙不过来，在后院酿酒的人也可以出来招待客人。
县上酒馆干活的人标配十人差不多了，基本上是可以达到自产自销，生意再好点就可以从他们家酿好的酒送到县上酒馆里头去卖。
镇上的酒馆，由她婶子当掌柜的，繁雨收钱、配以黄亦浩，两人酒馆内卖酒干活的人待定，再配以三人在镇上酿酒的人待定。
至于小花和黄亦温两人，谢繁星没有把她们放在酒馆内干活的打算，现在是没人，所以才安排她们去帮把手。
而且，她们两人也不适合去酒馆内干活，谢繁星打算把她们安排在酒厂内酿酒来的好。
镇上地方小，生意又没县上好，酒馆内卖酒加上酿酒的三人，基本上也能达到自产自销的地步。
待定的人，谢繁星打算从他们村子招募年轻十来岁、二十来岁的小伙子，培训一段时间，再以老带新的方式，放在酒馆内干活。
至于烧砖厂目前大多是烧制酒器，用来给他们家装酒用的，所以烧砖厂这块也很重要。
目前在烧砖厂干活的人只有钱家大伯、钱家二伯、曹家大伯以及前不久他叔招募了十人放了五人在烧砖厂内干活，现在烧砖厂只有八人干活，日后刘青和林森他们都不会留在烧砖厂干活，都要排出，不算人头。
谢繁星打算烧砖厂内招募二十人干活，除却钱家大伯八人之外，还得招募十二人来上工。
之所以把烧砖厂招募这么多人来上工，是因为日后茶籽成熟之后，摘茶籽、榨茶油，就由烧砖厂的二十人兼顾这些活儿。
至于酒厂，日后需要酿果酒、葡萄酒，需要过称收购，谢繁星打算让她姑带着小花、黄亦温以及万小军、路林一、吴晨、吴氏和陈氏干收购果子、葡萄，酿果酒和葡萄酒这块了。
至于酿番薯酒这块，谢繁星打算配十五人，其中十人用来蒸酒，五人用来备料、发酵酒糟、
蒸酒。
现在酒厂除去钱家大伯娘、钱家二伯娘以及曹家大伯娘以及前不久他叔招募了十人放了五人在酒厂干活的人，现在蒸酒这块就有了八人了，另外还得招募七人来上工。
另外，谢繁星还圈出她阿奶、林家阿奶喂鸡鸭做饭菜。
她盘算了一圈，要是请这么多人来上工，每日中午吃午食，就差不多就要有小五十人来吃饭了。
谢繁星怕就她阿奶和林家阿奶做这么多人的饭食怕忙不过来，她再圈出一个人待定，打算招募一人前来做饭菜，合计三人忙活喂鸡鸭做饭菜的。
至于镇上和县上上工的人吃饭的事情，就让掌柜的去安排。
之后，谢繁星再想了想，招募车夫三人。
日后少不了要经常往镇上和县上来往送酒的，这招募车夫的人也得安排上。
至于他叔和姑父，一人管理烧制酒器，一人管理酿酒蒸酒这块。
之后，谢繁星看了一圈下来，见自己没有什么遗漏的地方之后，发现他们家一共就要再招募三十一人来他们家上工了。
这次一并要招募三十一人来上工，每个人都安排好了，岗位都安排了，还有略有闲余的人手，是因为怕有什么急事可以有人顶上去的。
“繁星，叔也有事情找你说。”前后不到半个时辰之后，谢忠就带着黄自在参观好酒厂走了，谢忠寻到谢繁星道。
“叔，你有啥事情，你先说。”谢繁星朝她叔问道。
“咱家要烧制酒器以及蒸酒都要用到大量的柴火吗？之前咱用的柴火，大多是繁阳带着小军他们训练完了下，他们打回来许多柴火给咱的。
要是不够，我和你姑父以及烧砖厂的人也会上山打柴火回家用的。
现在咱用柴火越来越多了，咱分派人手去打柴火回来，又太耗费时间又耽搁咱家的活儿。
所以，我想着，咱是不是可以以一文钱，向村民们收购一捆五十斤重的柴火。
这样来，咱既不要分派人手去打柴火不说，也不耽误咱家的活儿，省时省力又省了咱好多事情呢？”谢忠朝谢繁星道。
“是这事情啊！这事情简单，交给我了。”谢繁星和她叔说完这话，她又在纸上写上挖煤块三人待定。
既然烧酒器和蒸酒需要大量的柴火，谢繁星打算他们直接开挖那煤矿，日后用煤块烧酒器和蒸酒好了。
那煤矿里头的煤块放在里头不用，浪费可耻了。
“叔，这里有一箩筐的煤炭，待会你带回酒厂内，你用柴火点燃再放煤块上去燃烧，你看看是不是可以用这煤块代替柴火蒸酒和烧窑的。”谢繁星领着她叔来到他们家后院的厨房里头，谢繁星指着那被繁阳挖下来还没用掉的煤块朝她叔问道。
“煤块，这是什么东西。”谢忠望向那箩筐内乌漆嘛黑又发亮的块状东西，他有些奇怪又不懂的朝谢繁星问道。
“就是一种可以代替柴火燃烧的东西。叔这煤块烧起来没有多少烟之外，又比柴火耐烧的很，你带回去用用看。
要是成的话，我知道这东西哪里有一大把，日后咱派人挖回来，放在烧砖厂烧酒器和酒厂蒸酒了。”
“这煤块能烧，也是你从曹秀才家拿回来的那本杂书上说的。”谢忠这才反应过来问道。
“是。”谢繁星见谢忠给自己找好了理由，她也把这理由推到那本杂书上去了。
“行，有空就拿这煤块回去试试了。哦！对了，繁星之前你说把黄掌柜送走再来找你，你有事情要和我说的，是啥事情呢？”谢忠想起了这事情之后，他朝谢繁星问道。
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