“嗡~”
“嗡~”
放在枕头下面的手机，传来一声又一声的震动声，将黄涛从睡梦中轻轻地唤醒。
他下意识地睁开了双眼，窗帘上映着天空的鱼肚白寒光，仿佛外面站着放光的蓝精灵一般。
他伸手摸出放于枕头下面的手机，屏幕发出的光亮，瞬间映照在他的脸上。
已是早上5点多了。
“呼……该起床搬砖了……”
他长长地呼了一口气，将手机的闹铃，给关闭了。
他侧头看了一下还侧躺在身旁的萱萱。
小家伙睡得依旧很香，吹弹可破的脸蛋，被几根调皮的发丝衬托着，瞧上去楚楚生怜的。
可能还在做美梦吧！
嘴角还残留着一抹甜甜的笑容呢！
他笑了笑，准备让小家伙再睡一会。
蹑手蹑脚地爬了起来，穿好衣服，准备先去卫生间搞定晨起的洗漱清洁工作。
一出卧室，便看到早早起床了的父母：“爸，妈，早啊……”
“萱萱呢？还在睡啊？”
宋彩莲见黄涛身后没跟着“小尾巴萱萱”，关切一问。
他打了个哈欠，点了下头：“嗯，睡得正香呢！我就没叫她，想让她再睡会儿。”
“要不就让你妈先留在家中陪萱萱吧，等萱萱醒了，再一块打的去美食节得了。”
黄义德这是想着让萱萱睡到自然醒呢！
黄涛何尝不想啊！
只是早已与萱萱说好的，自个要是临时变卦，将她留在家中。
小家伙肯定不开森！
估计还会说他不讲信用。
那他不就成坏榜样了……
“还是让她跟着一块去吧，她想着一起去……”
一番洗漱后。
他回到自个的卧室，走到床边，隔着小被子轻轻地拍了拍还在熟睡中的萱萱。
“宝贝，起床啦~”
萱萱哼哼了几声，翻了个身，将一头乌黑秀发的后脑勺，亮给爸爸看。
黄涛抿唇笑了笑，凑过去，跟她脸贴着脸，说道：“我家的萱萱宝贝，该起床啦~”
特意拉长了尾音！
萱萱睁开沉重的眼皮，醒了过来，打了个长长的哈欠，迷迷湖湖地叫了声：“粑粑”
黄涛在她粉都都的小脸蛋上，狠狠地亲了一口：“我家的小懒虫，起床去店里了，再睡我们就要来不及去美食节了。”
萱萱咯咯咯地笑了。
伸手搂住黄涛的脖子，撒娇地解释道：“粑粑，不是我不想起床，实在是床床太吸引我啦~”
这个理由，黄涛给99分！
“好，爸爸知道。”
他再亲了一口，帮着给她穿好漂亮的裙子。
催着她去盥洗。
一切搞定，全家人便出了家门，来到了真好吃店里。
此时，店内的各员工，已经在厨房忙碌了好久了。
尤其是店里三名正式员工。
他们今早差不多三点左右就来店里忙活了。
因为卤煮熬汤这些耗费的时间较长，他们想着早点准备上，今日就能早一点，一块儿拉到美食节上去。
那样的话，就不用像昨日那样，等到10点多才将卤味运送过去。
许浩已严格按照黄涛所教的方法，将各类卤味食材一一入不锈钢锅内熬煮了。
这会，卤味的香气，已经在厨房弥漫开来。
闻着很香！
他还应黄涛的要求，用鸡鸭摊老板送来的那些三年以上的老母鸡，吊清汤。
刚接到这任务，他是纳闷的。
毕竟用鱼头鱼骨熬煮鱼汤，来煮鱼丸，味道已经相当得不错了。
干嘛还花高价买老母鸡来吊清汤呢？
这样，成本不是上去了嘛！
但老板的脾性他是了解的，向来精益求精，对食材方面的要求甚高。
用老母鸡吊清汤，肯定是追求最完美的口感，他也就不多问，乖乖照做便是。
将洗净去头、颈、爪……
剁块。
放入清水之中浸泡至拨出血沫后，与一点姜片一起入锅中，不加任何的调料，倒入黄涛所指定的纯天然水，开火慢慢的炖。
之所以不加其他任何的调料。
按黄涛的话所说：“要用合适的烹饪方法、适度的调味和火候，来发挥原材料的能动性，最大程度去体现原材料的本味、香味和营养！”
搞定这些！
他便着手处理起烤鸭的前期工序来。
林子风则忙切配菜，片鱼片。
丁素琴和后来的林雨涵这四名临时工，这会已把做鱼丸的鲈鱼都清洗干净。
现在又开始将所需的所有厨具等设备以及一次性打包碗快，一一地打包起来。
大家各自忙得热火朝天的，连黄涛一家进来，都未曾察觉。
“素琴阿姨，浩子蜀黍，子风哥哥，雨涵姐姐，严明哥哥、小基哥哥、小伟哥哥早上好呀~”
萱萱笑容甜甜地向他们打招呼。
“幼，我们的小萱萱来了……”众人笑着回应，手上的功夫却不停。
“老板，你要的吊清汤，我已经给你煮上了，你来看下这样的火候可行？”第一次胜任的许浩，有些没底道。
吊汤，就是将一些富含蛋白质、脂肪、有机酸的原料在水中长时间加热，使其中的鲜味物质进入汤内的过程。
一个好的汤不仅可以用来做汤菜而且可以用来做鲜味调料。
在吊汤的时候，要特别注意控制好火候。
俗话说：“唱戏的腔、厨师的汤”，即可说明吊汤的重要性。
黄涛看了看，撇去浮油，稍微调了下火候。
“此时非常关键，火候一定要控制住，让肉末随着温度的升高而慢慢吸附汤中的残渣和脂肪，换言之就是利用动物原材料中的胶原蛋白的凝固作用使汤体逐渐变清澈……”
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