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第260章 记忆中的味道(上)

阮梅点头道。

“我明白了。”

周济生脸上露出好奇神色,问道。

“听说你是临安人?”

阮梅回应道。

“是啊。”

周济生道。

“你会不会做酒风猪肝?”

阮梅顿了片刻后,说道。

“我会做啊,先将凝固的猪油放入切缝的猪肝内,绳串风干;放入酒内泡制一年后取出,加糖、香油、盐,蒸熟切片即可。”

周济生笑道。

“如果酒风猪肝不是需要一年的泡制时间,我真想让你现在弄一条尝尝。”

阮梅点头道。

“济叔你真是美食家,酒风猪肝很下饭的,一条就可以吃一餐饭。”

周济生道。

“这种菜现在很少有人会做了,我倒是看到有人做添灯棒。”

阮梅顿了片刻后,回应道。

“济叔,你说的是不是肴肉啊。”

周济生脸上露出好奇神色,问道。

“没错,我说的就是肴肉,你会做么?”

阮梅回应道。

“肴肉很难做的,要用盐、糖、葱、姜、冰糖、料酒、大料。”

周济生补充道。

“你还忘了说桂皮。”

阮梅道。

“制作肴肉不能随便煮,那样会散。”

周济生道。

“这也是你妈妈教的。”

阮梅点头道。

“你说的很对,妈妈说要用木板压着肉,上面加块石头,这样肉就不会散,而且煮的时间起码要四个钟头。”

周济生道。

“对了,第一次抽出来肥多瘦少叫玉带勾,第二次抽出来就好些了,半肥半瘦的叫眼睛,第三次抽出来全都是瘦肉,还有一条骨头,就叫添灯棒了。”

阮梅附和道。

“你说的很对。”

周济生道。

“制好的肴肉就很香了,再腌制三、四天后把肉往酱汁里一煮,真是香飘万里。”

阮梅道。

“我也是这么认为的。”

周济生顿了片刻后道。

“阿华也是临安人,她家人都死于战火,当年她一个人历经千辛万苦才来到港岛。”

阮梅道。

“这还真是很巧,我家人也都死光了。”

周济生道。

“人老了总喜欢回忆过去的事情,你有没有兴趣听我跟阿华的故事。”

阮梅笑道。

“济叔,我愿意听啊。”

周济生顿了片刻后道。

“当年我从潮州来港,居住在一间大套房里。”

阮梅脸上露出好奇神色,问道。

“你说的大套房到底有多大啊?”

“一共有十几户人住,我住在顶头那间,阿华住在中间。”

周济生道。

“当时阿华还年轻,人长得美,又会做饭,有很多人追求她。”

阮梅道。

“济叔你一定也追求过她。”

周济生摇了摇头,说道。

“当时我只是个靠出卖蛮力混饭吃的码头搬运,那敢去追求她啊。”

阮梅笑道。

“济叔,你风度翩翩,年轻时候肯定也是一表人才。”

周济生说道。

“你说的不对,我当时长得又黑又丑,根本没有女人愿意跟我交往。”

阮梅脸上露出好奇神色,问道。

“既然你说自己一无是处,华姐怎么会看上你呢?”

周济生答道。

“我当时也问过阿华这个问题。”

阮梅道。

“你当时怎么问的?”

周济生道。

“我就说我很穷的,你怎么会看上我,不料她却给了我一个预料之外的答案。”

阮梅道。

“济叔,你不要卖关子了。”

周济生道。

“阿华说她懂看相,还说别看我现在穷,日后一定发达。”

随即,周济生感叹道。

“当时我还以为她是随口说说而己,没错到真让她说准了。”

阮梅脸上露出赞赏神色,说道。

“看来华姐除了很会作菜外,还很有眼力劲。”

“她的肴肉做得很香,平常别人怎么求她,她都不肯做。”

周济生道。

“她平时只有过年过节的时候才会做,但是我每次不开心的时候,她都会煮好了以后给我吃。”

阮梅道。

“华姐真是心灵手巧啊。”

周济生道。

“阿华总是说喜欢做饭给我吃,她做好了我就吃,日久生情,我们就作了夫妻。”

阮梅沉默片刻后,说道。

“我家族有先天心脏病史,爷爷奶奶、爸爸妈妈、哥哥姐姐,甚至连跟我相依为命的外婆都死于心脏病。”

周济生脸上露出同情神色,说道。

“你现在的境地,倒与当年的阿华颇为相似,看来你们都是坚强的女子。”

阮梅道。

“正是因为我有这个病,小时候曾经下定决心,不交男友不恋爱,不结婚生子,以免害人害已。”

周济生面露质疑神色,问道。

“你现在不是为男友出面求我么?”

“是啊,我没想到遇上展博之后,就再也控制不住自己爱上了他。”

阮梅道。

“我经常煮东西给他吃,每次看到他吃得开心,我心里也感到开心。”

周济生笑道。

“你和阿华表达情感方式看来差不多啊。”

阮梅道。

“你说的没错,打个不恰当的比方,我渴望嫁给他的心情,就像当年华姐想嫁给你那样迫切。”

周济生微微点了点头,以示自己明白阮梅的意思。

“明天股市就要开盘,他苦等这一天己经很久了,这一次是他搬倒陈万贤的最佳时机!”

阮梅道。

“展博他没有充足的资金跟陈万贤斗,我看到他那副坐立不安的样子,就为他感到难过。”

周济生摘下了眼镜,注视着阮梅。

“我不忍心看到展博脸上迷茫的神色,让他回港了。”

阮梅脸上露出坚毅表情,说道。

“他应该去参加与陈万贤的决战,留在这里等侍,只会让他感到终生遗憾。”

周济生沉默不语。

阮梅眼角划下一滴泪,向周济生告辞道。

“济叔,我还有点事要办,先走了啊。”

周济生闻言一征,他似乎想说些什么,却终于没有说出口。

话音刚落,阮梅离开了房间。

周济生望着她远去的背影,若有所思。

***

当天晚上,周济生在床上翻来覆去地想着心事,直到黎明时才睡着。

次日清晨,他刚苏醒过来,便闻到一股无比诱人的香味。

周济生灵机一动。

“没错,这就是记忆中肴肉的味道。”

周济生从床上坐起,喊道。

“阿威,你快点来啊。”

威哥闻言后走了进来。

“老爷什么事啊?”

周济生问威哥道。

“你们闻到香味了么?”

威哥点了点头道。

“闻到了啊。”

周济生追问道。

“你快告诉我这股香味是从那里传来的啊?”

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