宋代的饭馆风格与现代不同，那些名厨们都各自拥有一间厨房，菜肴的销售类似现在的开放式厨房。店小二领着众人出入各个厨房，每位厨师都有自己的绝活，客人们当场订做他们的菜式，然后继续逛下一个厨房……
每个厨房点几样菜，就凑成了整桌酒席，而后伙计会将客人领入包房，各个厨房的小厮会将客人点的菜肴流水般奉上。
宋代有记录的名菜有数百多种，据说，每位厨师至少要会做四十种菜，才拥有单独开厨房的资格。数十个厨房的菜拼在一起，每个厨房的菜都会在菜盘旁立一个小牌子，标明出处。这些厨房的名字起的都很风雅。客人吃了那个菜好，可以额外打赏，厨师当月获得的赏金最多，则可以成为饭馆的“头牌”。
宋代的酒店包厢类似现代日本式小包厢——不，这话说反了，应该说日本现代酒店包厢类似宋代包厢：推拉门、小矮桌、请的客人多了，邻近包厢的隔扇去掉，就成了一个相通的大房间。
这样的房间完全不隔音，因为房子与房子之间隔得就是一层木板而已。
进门时，赵兴在门口停留了一下，他观察了一下那扇推拉门——这推拉门上下没有滚珠，完全是靠滑动完成推拉的。他若有所思的点了个头，迈步走进屋内。
看得出，这是一间特意留置的包厢，里面空间很大，足以放四五张桌子，但里面只放了两张桌子。赵兴与程阿珠、陈氏兄妹坐到了首席，金不二与萧氏兄弟很自然的坐到剩下的那张桌子上。
陈伊伊、陈公川……这里所有的人都是第一次来到大宋汴梁城，他们最希望的是坐在大厅里，观赏亚洲最强盛的文明、它的人情世貌，而关在这个小房间里，实际上什么也看不到。出于这个原因，伙计在关推拉门的时候，赵兴摆手止住了，他淡淡的吩咐：“等会小亮要来，把门开着吧。”
管事马上使了个眼色，伙计悄悄退开。赵兴转脸又冲管事吩咐：“你也退下吧。我们打算随意一下，你在反而拘谨。”
这话反而暴露了这群人的乡下人面目，但赵兴说这话时，说的趾高气昂，让管事不敢嘲笑，他道了个安置，退出了屋内。
管事退下后，屋里活跃起来，陈伊伊首先跳起扒在窗边看窗外的风景，陈公川也凑在妹妹身边，眺望窗外川流不息的人群。这些人里，唯有程阿珠显得很娴静，她静静的与赵兴并肩而坐，满脸洋溢着幸福。
赵兴取出刚才买的首饰，一一与程阿珠重新欣赏一遍，两人不时的交流着一些佩戴意见，比如适合在什么场合，什么季节佩戴，搭配什么衣服。聊了一会，陈伊伊不满意了，她跑了过来，随手拨乱了满桌子的佩戴首饰：“行了行了，我饿了，官人快去催一催，先来点零食……”
零食？赵兴仰脸看着门外，正看到一名招待手端着一盆零食从门边走过，盆中的零食他有点眼熟，连忙招手唤过伙计。
“大官人，这是给隔壁房子的客人的”，跑堂一进门，抢先解释。
赵兴没有搭话，他看着那盆零食有点眼晕——它是爆米花，竟然是一盆爆米花。
难道还有人穿越？
管事出现在出现在门口，他带着一名歌女走进来，冲赵兴唱了个诺，小心的问：“大官人，要点这米花吗，我叫伙计给隔壁房子另送一盆，这盆就先放在这。”
米花，连名字都一样。
赵兴轻轻点点头，又问：“还有什么零食？一并端上来！”
管事答应一声，又向赵兴介绍他身边的女子：“大官人，这是京师行首廖小小，我家主人还得一会过来，他请廖姑娘先陪陪大官人！”
廖小小一身鹅黄色的衣服，头上插满珠翠。这一身衣服首饰都价值不菲，估计能请动她出面，也不容易。这位姑娘进门时，一直忽闪着大眼睛，打量着屋内几个人，看到几个人略显土气的装束，她的嘴角浮上一丝笑意，两个眼睛都笑出水来。
管事介绍完，廖小小向赵兴唱了个诺，她扫了一眼屋内的两位姑娘，又扫了一眼金不二等随从，而后很熟络的坐在桌子上，拿起一根金钗，向程阿珠介绍：“这位姊姊，你好福气哦，这根金钗是内造的，崔待诏一年出活很少，轻易不肯卖给人，只有内眷才可以随意出入他的店，姊姊福气好，竟能买到一根……”
程阿珠性格温顺，听到这话，马上回答：“妹妹喜欢，且拿去吧。”
廖小小陡然一下睁大眼睛，她没有想到程阿珠居然如此大方，几句话就要送给她一根金钗，她难以置信的看了一眼程阿珠，又打量着窗前、满含敌意的看着她的陈伊伊。
咯嘣咯嘣，陈伊伊大口大口的嚼着爆米花，似乎想把这位歌伎也放到嘴里好好咀嚼一番。可歌伎干的就是迎来送往的活，她们自有大胆的手段消除别人的敌意。
“这位妹妹好皮肤啊，白嫩白嫩的，我见留恋，都不知道摸得什么粉……呀，妹妹这身绸缎可不简单，哪里买的？……姊姊这根金钗我不要，它可是你心上人送把与你的，这么贵重的东西我怎么能夺人所爱呢……大官人是初次来汴梁城，看大官人的气度不凡，不知道是哪里人士。”
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