而‘和牛’其实并不是一种牛，而是岛国很多牛的统称，比如近江牛、神户牛、松阪牛、米泽牛、但马牛等等，按照形体划分，又分为黑毛和牛、褐毛和牛、岛国短角牛、岛国无角牛，其中的黑毛和牛大约占95%。。。。。。。但是其中最好的，无疑是但马牛，就属于黑毛和牛。
不过但马牛，可不仅仅在岛国有，在米国和澳洲其实也有，当然，因为饲养办法饲料的不同等问题，不如岛国和牛美味，所以价格可比岛国和牛便宜多了，只相当于岛国和牛的半价，就算这样，也只能在世界各地的顶级餐厅才能看到它们的身影！
那但马牛如何流传到澳洲和米国的呢？这要感谢岛国养牛‘白求恩’，岛国媒体则称呼他为‘卖国贼’的武田正吾了。这个老人家抱着‘让全世界的人都能吃到美味的岛国和牛’这个想法，做出了出口岛国和牛的决定。1994年武田正吾和有着‘澳洲和牛之父’的大卫-布莱克摩签订了向澳洲出口但马牛遗传基因的独家代理协议。然后在接下来的两年，武田还向米国出口了很多但马牛。就这样，澳洲和米国也有了但马牛。
不过老先生付出的代价可不低，直接被‘岛国和牛登记协会’给开除了，同时让岛国媒体骂了二十年的‘卖国贼’，这些岛国鬼子，就这么自私！
不过华夏也有办法，不从岛国进口和牛，而是培养自己的高级牛肉，华夏有一种‘雪龙黑牛’，是用华夏本土的鲁西黄牛和澳洲和牛繁育而来的。甚至上过华夏国宴。
萧鹏在米国吃过岛国和牛，对其味道当然是印象深刻，听到陆雅能搞到但马牛，自然很感兴趣。
陆雅白了萧鹏一眼：“反正牛又跑不了，你着什么急？”
“能不着急么？是澳洲但马牛还是米国但马牛？”岛国但马牛萧鹏是不指望了，那玩意根本不可能弄出来的。
“澳洲但马牛。”陆雅答到。
“陆雅，你说的但马牛是纯血还是纯种还是混血？”萧鹏问道。在外国的但马牛也分三种，一种是纯血，也就是100%纯正的和牛血统的但马牛，一种是用四头雄牛和一头母牛经过几代繁育的但马牛，这种但马牛血统大于93.5%不足100%的杂交牛，叫做‘纯种’，而只要但马牛血统不足93.5%的，则统一叫做混血牛。
目前，在整个澳洲，纯血但马牛不到六千头，而纯种但马牛不到一万头，混血多一些，也不足五万头。
陆雅给出了答案：“是纯血哦。”
萧鹏实在是做不出了：“那还墨迹什么？快走快走！你想不想吃牛肉了？”
孙老笑道：“小雅，你快带这小子去吧，这小子看到动物比看到人亲。”
萧鹏白了孙老一眼：“起码动物不会仗势欺人不是？”
孙老无语了：“你这小心眼的毛病什么时候能改过来？什么时候都不忘说话挤兑人。”
萧鹏嘿嘿一笑，说道：“等到我说不了话的时候吧。”
陆雅笑了：“行了，别气孙爷爷了，我带你去找但马牛，不过我丑话说前面，能不能买到手我说的可不算，那要看你自己的本事了。”
“啊咧？果然是嘴上没毛办事不牢，没有说定你就拖着我去买牛？靠，大不了我用钱砸，我还真不信我买不来但马牛了。”
陆雅笑了：“你如果真想用钱砸，那我们就不用去了，因为那样你还真的买不到但马牛。不信咱们打个赌？”
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