狐狸尾巴终于漏出来了,冉秋叶罗里吧嗦说了一大堆。
总结一下重点就是,中午没有吃上酸菜鱼所以委屈,想吃。
既然,自家老婆想吃酸菜鱼,那就做呗。
刚好桌子上还有早就片好的鱼肉。
还说不说,傻柱的刀功还是不错的。
片片薄如蝉翼的鱼片就是生吃味道也不错,可惜生鱼片这东西在这个年代没多少人喜欢吃。
聋老太太却是个意外,估计傻柱之所以片的如此薄,可能是为了照顾老太太。
可惜,最终还是便宜了刘建设。
这么薄的鱼肉,做酸菜鱼可惜了。
刘建设从壁橱里找出羊肉,准备做一桌鱼羊鲜火锅。
羊肉是系统签到的正经羊肉,最起码吃完后,不会骚里骚气的,没有一点正能量。
鱼肉也是最新鲜最嫩的部位,做起火锅来,可以说最鲜嫩不过。
鱼羊鲜火锅,最佳的使用办法就是小火慢炖,让里面的鲜味慢慢的炖出来。
为什么,现代社会的美食普遍都用火锅底料做菜?
不论是做什么菜,诸多自媒体的美食家教大家做菜,不管做什么,都先放一块火锅底料。
就仿佛没有了火锅底料,这些大厨们就不会做饭了?
那是因为,他们确实不会做饭,又或者说,他们做的是快餐系列美食,而不是家常系列美食。
谁家做菜动不动就放火锅底料?
真的,火锅虽然方便快捷,但是也逐渐将传统美食蚕食殆尽。
幸好刘建设身处六十年代,这个时代没有互联网,没有手机,有的只是大把的时间。
冉秋叶中午回来喝鸡汤,实在喝不完,被她给带了回来。
刘建设小口的抿了一口,砸吧砸吧嘴,确实没有味道,不过挺鲜的。
认真思索片刻,刘建设将这一锅鸡汤再次炖上,又把羊肉跟鱼肉放进去,小火一起慢炖。
再从壁橱里取出一些香菇扔进锅里。
小火慢慢的炖着,大约有十几分钟后。
锅里开始冒出一股香味,在床上抱着收音机听广播的冉秋叶轻轻嗅了嗅。
翻身下了床,蹑手蹑脚的往刘建设跟前凑。
此时的刘建设正在指点两个小萝莉写作业,本来这些都是冉秋叶的工作。
可奈何人家现在肚子里有小小刘,没办法这项工作只能落在刘建设头上。
香味慢慢的回荡在整个四合院里。
四合院里的住户们同样也在做饭,闻见了香味后,也有些麻木了。
不用闻就知道又是刘建设家传出来的香味。
天天吃饭舍得放油的也就刘建设家。
不过,这次的香味,怎么闻起来,有一股鲜味呢?
六十年代,味精这种工业化提纯出来的调味料还没有出现。
人们提取鲜味都是用老母鸡汤,刘建设之所以往锅里扔香菇,就是为了趁人不注意,把味精倒进锅里。
这种跨时代的物品,跟冉秋叶没有办法解释的,只能用香菇来糊弄她。
傻柱家里,喝的东倒西歪的傻柱被马华搀扶着回到家里。
再次醒来的时候,就闻见了一股香味扑鼻而来。
傻柱抽了抽鼻子,迷迷糊糊的睁开眼睛。
“谁家炖鸡汤呢?这么鲜?估计又是该死的刘建设家。”
想到刘建设家炖鸡汤,傻柱顿时困意一扫而光。
用冷水洗把脸精神精神,傻柱也开始做饭。
他带回来的鱼肉都是片好的,准备做生吃。
一旦开火,那就会引起院里人的注意。
再加上今天厂里加餐,改善伙食,吃的都是鱼汤泡馍,他傻柱晚上吃鱼,这不是将把柄亲自送人吗?
傻柱打开鱼肉,随意的清洗一下,又用一个碗,里面放点酱油,跟盐。
然后,就去请聋老太太跟易中海。
有了好东西,当然要孝敬两位靠山。
二人来到傻柱屋里,老太太一看生鱼片,立马离开两眼放光。
好几年没有吃过这种宝贝了,可真怀念的很。
老太太虽然牙口不好,可是傻柱人家早就想到过这点。
老太太碗里的都是他提前煮好的,完全不怕崩了牙。
“你小子,下次尽量不要偷偷摸摸的拿,你也知道,院子里现在不是以前咱们当家做主的时候。”
“一群王八蛋在死死的盯着咱们呢,这次幸好能生吃,所以处理起来简单,这要是其它东西,一煮,味道不就彻底暴露了?”
易中海一边教训傻柱,一边手里的筷子不停,没一会,盘子里的二斤生鱼片就让他吃了个干干净净。
易中海吃完生鱼片,脸上也是挂着回忆,早年间当学徒时,跟的师傅也好这口。
后来师傅回国,易中海也就没有再吃过这玩意。
现在冷不丁的一吃,还真有点怀念。
一盘子生鱼片,傻柱自己硬是一筷子没有吃到,全部进了易中海肚子。
不过好在,傻柱也不是太饿,今天让二人过来,是询问一下二人有没有养猪的经验。
傻柱从小都是生活在城里,他哪里养过猪?
所以他才准备问问两位长辈。
一听傻柱要养猪,易中海也有些傻眼了。
这玩意儿,他也没养过,怎么给傻柱传授经验呢?
不过好在还有老太太在。
老太太过了一辈子,什么大风大浪没有见过。
“养猪这事简单,你只要天天定点喂它就行。”
“猪这东西,跟人差不多,人吃啥他也吃啥,没东西喂了草也行。”
老太太把自己养过猪的经验告诉了傻柱。
听的傻柱连连点头,家有一老如有一宝。
老太太的经验还是很丰富的吗。
三人有说有笑的聊起了当年。
而就在这时,易中海的肚子突然,咕的一声。
再然后,易中海脸色一变,也顾不上跟傻柱聊天了。
转身就往院外跑去。
傻柱还没反应过来,一旁的老太太同样脸色一变。
好家伙,腿也不疼了,腰也不酸了,拄着拐棍跑的飞快。
同样也直奔院外。
傻柱都看傻眼了,拼命的揉了揉眼睛,就仿佛不敢相信一般。
“我刚才是不是看错了,老太太怎么跑的比棒梗还快?”
“她不是上了年纪走不动道吗?”
“怎么会健步如飞的向外跑去?”
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